現在很多人回鄉創業，首先選擇養殖業，因為農村的條件非常適合發展養殖，另外養殖業可以帶來較高的經濟效益。養殖業中有些冷門的項目，如特殊養殖。那么特殊養殖都有哪些項目呢？下面一起來了解下。

1、甲魚。甲魚人工養殖，主要分為溫室工廠化養殖，以及池塘半野生甲魚，其中半野生甲魚的市場需求量比較好，價格相當于工廠養殖甲魚的兩倍，而且成本較低。

2、螃蟹。螃蟹這幾年非常的多，幾乎霸占整個水產市場。如果有技術條件可以增加螃蟹規格，價格必然堅挺。在養殖策略上要改變過去主要追求產量的做法，主攻單個200克以上的大規格螃蟹。

3、黃鱔。黃鱔目前都是網箱養殖，一般規模養殖40萬左右的網箱面積，每個網箱的***成本大概在1000元左右，每畝水面可放25~30個網箱，每個網箱6平方米，可放20斤左右的鱔苗，正常黃鱔如今的市場價在30元左右，每個網箱成鱔一般在50斤左右。收入在1500元左右。

4、泥鰍。泥鰍的營養價值很高，有“水中人參”的美稱，但是最近這些年，因為環境受到了一定程度的破壞，野生的泥鰍已經很少了，但是泥鰍的市場需求量卻是在不斷的增加，因此養殖泥鰍具備很好的市場發展前景。

5、小龍蝦。小龍蝦現在成為了夏天餐桌的代表，剛上市的小龍蝦一般價格比較高，有的甚至高達70/80元每斤，而蝦苗才10元每斤，所以養小龍蝦的前景還是不錯的。養殖小龍蝦，只要銷路打開就可以了，可以聯系周邊縣城或市區大排檔或小餐館，送貨上門慢慢打開銷路。

6、鴕鳥。很多人對鴕鳥并不熟悉，它的價格也不是普通人能吃得起的，目前只鴕鳥可以賣到大幾千塊錢，主要因為產量不是很高，在市場上是處于供不應求的一種狀態，價格還在持續上漲，因此養殖的話是一種很賺錢很高大上的特種項目。

7、烏骨雞。我國的烏骨雞在世界上享譽盛名，特別在東南亞、日本、韓國和我國港、澳特別行政區更受歡迎，每年都有大批活雞和加工產品銷往這些國家和地區。目前在廣州、福建、江西等省形成了大批烏骨雞生產基地，國內外市場前景均看好。