中國各地區風土文化、飲食習慣各不相同，甚至可以說是天差地別，正是因為這樣，才誕生出了無數道口味多變的小吃，在如今這個信息與物流高速發達的今天，全國各種小吃幾乎百花齊放，一些小吃盛名尤盛，風靡全國。那么目前我國最受歡迎的小吃有哪些呢？

1、臭豆腐。臭豆腐吃貨們對它的評價特別的高，尤其是長沙灌湯臭豆腐，首先將臭豆腐放入油鍋中，炸制酥脆撈出，趁熱放入商家特制的濃湯以及香菜碎，香蔥碎和辣椒醬，顧客們之所以喜歡長沙廣場臭豆腐就是因為豆腐加入湯汁和其他配料后味道豐富，吃到口中，那種爆炸感就會讓他們難以忘懷，所以即便知道臭豆腐特別不衛生，還是忍不住的誘惑力。

2、鐵板魷魚。鐵板制作出來的美食有很多種，有些人甚至還會把鐵板小吃當做一頓飯來食用，比如鐵板炒面、鐵板炒米、鐵板夾饃，在饃里面加入自己喜歡吃的蔬菜和肉類，再喝一瓶肥宅快樂水，非常的滿足，不過除了這些充饑的美食之外，鐵板魷魚之所以能稱之為特色小吃，是大家被鐵板魷魚的Q彈口感而折服，關于鐵板魷魚的制作方法特別的簡單，首先在鐵板上放入少許油，油熱后將魷魚放到上面。反復旋轉，用商家特地準備的小鏟子擠壓，將鐵板魷魚的水分擠出來，直到魷魚燒烤之后刷上醬料，辣椒粉、孜然粉就可以了。

3、烤面筋。烤面筋的***成本極低，價格賣的也不貴，那么創業者如何從中獲取利益就在于走量，一元一串的烤面筋，只要賣100塊也是有利潤可掙的，關于烤面筋的制作方法其實也特別的簡單，現在菜市場就有穿好的烤面筋，直接買回家中用特制的醬料腌制，再帶到城市熱鬧的地段就可以了，顧客們看到賣烤面筋攤后會按照自己的需求點烤面筋。比如要幾串，放多少辣椒等等，而商家就可以取出事先腌制好的面筋串，直接放到炭火上反復旋轉，直到烤熟即可之后按照顧客的要求放上調料，簡單又省事兒，利潤還特別的高。